Piparjuurikastike reseptit

Pirteä piparjuurikastike maistuu paistin tai kalan kanssa. Gluteeniton, kananmunaton, kasvisruoka. Piparjuurikastike on todellinen moniottelija, sillä se käy niin kalan kuin paistinkin kanssa. Kokeile kastiketta myös uuniperunan tai eväspatongin mehevöittäjänä.


Sekoita ainekset keskenään.

Tarjoa esimerkiksi jääkellarin lohen kanssa. Raikas piparjuurikastike on helppo valmistaa ja se maistuu aina! Herkuillinen piparjuurikastike sopii hyvin tarjoiltavaksi esimerkiksi halstratun siian kanssa. Grillatut lampaankyljykset.


Resepti Juha Toivanen ja Merja Rahkola-Toivanen Kuva Sami Repo. Aloita grillikausi pääsiäisenä ja nauti mehevistä lampaankyljyksistä. Vatkaa Flora Vispi ja mausteet pehmeäksi vaahdoksi.

Nypi kalafileestä ruodot pois. Ripottele fileelle suola, sokeri ja pippuri. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen keltainen kuori fileen päälle. Pilko lopuksi pinnalle tillinvarsia.


Paketoi kala leivin- tai voipaperiin. Nosta paketti vuokaan ja jääkaappiin. Anna maustua pari vuorokautta. Käännä kalafilee pari kertaa . Taputtele kalafileiden pinta kuivaksi talouspaperilla. Kuumenna parilapannulla tai paistinpannulla rasva ja paista kalafileet kypsiksi, noin 2-minuuttia per puoli.


Mausta suolalla ja pippurilla. Perinteisen rosollin sijaan voit tehdä jokaiselle ruokailjalle oman annosrosollin. Porkkanakeitto ja piparjuurikastike lämmittävät syyspäivänä. Leikittele kasvisten väreillä ja valmista porkkanakeitto vaikkapa violeteista porkkanoista.


Valmista piparjuurikastike. Keitä suurus vehnäjauhoista ja voista.

Lisää vähissä erissä lihaliemi joukkoon. Kun lihaliemi on käytetty, keitä kastiketta vielä noin min. Tarjoile kala- tai liharuokien kera. Apetit Ammattilaiset reseptit - hae maittavia reseptejämme.


Kanta-asiakasedut ovat uudistuneet!

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Isovanhempien puhe ristiäisissä

Kuva
Puhe sopii kaikkiin perhejuhliin. Onnittelupuhe on totuttu kuulemaan ainakin hääjuhlissa, kun taas muistotilaisuudessa on tapana muistella vainajaa. Samoin rippijuhlassa tai valmistujaisissa puheet. Puheen pitäminen - vinkkejä hyvän onnittelupuheen pitämiseen. Kun joudut pitämään puheen hääparille, syntymäpäivillä, rippilapselle, eläkkeelle lähtevälle, käypä katsomassa täältä apua juhlapuheeseen! Itse toimitukseen voivat osallistua myös kummit, isovanhemmat ja muut vieraat. Ristiäisissä lapsi kastetaan seurakunnan jäseneksi ja hän saa samalla nimen. Nimen voi paljastaa esimerkiksi niin, että vanhemmat kertovat sen puheen jälkeen tai nimi lukee vasta kakun päällä. Tein juhlatarjoilut(voileipiä,kakkua) niin ja kohotimme maljat vauvalle. Voitte kastaa lapsenne sukuun vaikka kastamalla varpaat lähdeveteen . Minulle on annettu kaikki valta taivaassa ja maan päällä. Menkää ja siis ja tehkää kaikki kansat minun opetuslapsikseni: Kastakaa. Joku isovanhemmista : Kiitän sinua tä...
Lue lisää

Savustuskaappi ohje

Kuva
Jos vuoden takainen lehti on omassa hyllyssä, ohje on siinä, mutta sen jälkeen on tullut paljonkin muutoksia materiaalipuolelle. Silloin savuhormiharkot olivat vasta tulossa käyttöön, ja niitä oli saatavana vain pari kokoa. Tekijäkin on edelleen niinsanotusti . Et tarvitse briketteja tai savustuspuruja. Käytä kuusenonksia, katajanoksia, omenan, viinimarjapensaan, kirsikka- tai muiden lehtipuiden oksia joita on saatavilla ja kokeile kunnes löydät oman . Onkos kenelläkään kokemusta tai ohjetta miten rakentaa sellainen puinen savustin? Eli alla on tiilistä tms rakennettu. Jos Jakke ei vielä ole savustuskaappia ehtinyt tekemään, suosittelen lainaamaan kirjastosta kirjan, jossa mielestäni neuvotaan lähes kaikki tarpeellinen savustukseen liittyen. Tämä savustusuuni valmistuu kätevästi neljästä piipun hohkakivielementistä. Käytettävä kala ei kuitenkaan saa olla märkä, koska silloin se ei varsinaisesti savustu. Itselläni on saaristomalli mutta koko tiilinen betonikatolla. Savus...
Lue lisää

Makaronin keittäminen

Kuva
Kuumennetaan vesi kiehuvaksi, lisätään suola ja makaronit. Sekoitetaan kiehumisen alkuvaiheessa. Mikäli makaroni käytetään laatikoihin tai paistoksiin tai se joutuu seisomaan lämminsäilytyksessä ennen tarjoilua, hieman lyhyempi keittoaika on suositeltavaa. Ohje soveltuu myös pastan ja spagetin keittämiseen. Varmista keittoaika pussista. Kerää työvälineet kattila siivilä kauha mitta: teelusikka Kokoa ainekset (annosta) desilitraa makaronia 1½ litraa vettä ½ teelusikallista suolaa Keitä makaronit 1. Laita kattila keittolevylle ja kaada . Kuumenna se kiehuvaks (käännä liesi täysille) ja kun se kiehuu, niin lisää joukkoon ne makaronit. Sitten vähän vähennät lämpöä (jos sun liedessä maksimiteho on niin käännä nyt se kohtaan 4). Ja siis näin lämpöä vähentämällä ne ei kiehu yli sieltä kattilasta. En tiiä kuinka kauan makaroneja keitetään , varmaan 8 . Miten makaronin keittäminen toimii? Pitääkö sen veden kiehua koko ajan? Jos lämmitän makaroneja ja vettä siten, että vesi pys...
Lue lisää