Leivinuuni käyttö

Miten käytän leivinuunia oikein? Milloin leivinuunissa on oikea paistolämpötila? Talossa on leivinuuni ja takka, joka on sijoitettu samaan piippuun, eripuolelle, takkahuoneeseen.

Leivinuuni on käyttöä varten. Yleispäteviä leivinuunin lämmitysohjeita ei ole olemassa, sillä jokainen uuni on yksilö.

Parhaiten leivinuunin lämpiäminen ja paisto-ominaisuudet selviävät kokeilemalla: hauduttamalla puuroa tai paistamalla uunissa vaikka halpaa lihaa. Marttilan pirtissä Aitolahdella leivinuunista osataan ottaa . Ensimmäinen pieni pesällinen kylmään uuniin kannattaa laittaa pienistä, . Uunissa poltettavan puumäärän ja oikean ajoituksen paistamiseen oppii uunia käyttämällä. Puuta ei saa polttaa liikaa . Uunin lämpötilan tarkkailussa käytetään uunin arinan päälle sijoitettavaa mittaria tai leivinuunin kiinteää mittaria.

Ennen uuden tulisijasi käyttöönottoa on hyvä tutustua huolellisesti käyttöohjeisiin. Näin saat kaiken hyödyn ja tulisijasi kestää kymmeniä vuosia.

Huomaat, että tulisijan käyttö on helppoa ja turvallista – ja voit huoletta nauttia sen tuomasta lämmöstä ja tunnelmasta. Tulisijan asennuksen, käytön , nuohouksen ja käytettä-. Olemme unohtaneet saamamme ohjeet. Neuvokaas mua miten lämmitän tuon leivinuunin ? Ostimme uudehkon ok-talon jonka varustukseen kuuluu leivinuuni.

Uunin kyljessä kiven sisällä oleva mittari ei välttämättä kerro uunin paistotilan oikeaa lämpötilaa, eli kannattaa ostaa uunin sisälämpömittari, ellei luota omiin tuntemuksiinsa. Ei ole kokemusta, kuinka siellä tehdään esim. Meillä on takka, jonka päällä leivinuuni. Aion polttaa ne perinteisessä leivinuunissa. Yhdellä kantokassillisella ei leivinuunia saa edes lämpimäksi, jos se on ollut viikonkaan käyttämättä.

Uunin valmistaja tai muuraaja antaa käyttö - ohjeet valmistamalleen uunille. Uuden tulisijan lämmitys aloitetaan varovasti. Seuraavat ohjeet on laadittu jo aiemmin. Puhdista tulipesä tuhkasta ennen jokaista lämmityskertaa. Kun hiilet ovat palaneet.

Tarkista, ettei tuhkalaatikko ole täynnä ja tyhjennä se mikäli tarpeen. Tuhkalaatikon tyhjennyksen yhteydessä tuhkalaatikon alusta kannattaa puhdistaa, ettei irtotuhkaa kasaudu laatikon alle.

Jos käytät imuria, niin siihen on hankittava tuhkan . Karjalankannaksella tunnettiin myös pelkästä savilaastista muottiin isketyt leivinuunit. Muun muassa Pohjois-Venäjällä ja Siperiassa perinteisiä huomattavan suuria leivinuuneja on . TULISIJAT JA ILMASTOINTI. Nyt vuolukivinen puuhellan ja leivinuunin yhdistelmä lämmittää yli satavuotiasta talovanhusta päivittäin. Levyllä voi samalla hautua puuro tai uunissa lammaspata. Myös lettuja on näppärä paistaa kuumalla hellalla herkun tarpeeseen.

Talon päälämmityslähteenä toimii tuvan puuhellan lisäksi yläkerran . Entä mitä muita käyttövinkkejä teillä on leivinuunin käyttöön ? Mietin, josko jaksaisin ja ehtisin leipoa karjalanpiirakoita, niin niistähän tulisi varmasti paremman makuisia leivinuunissa paistettuina. Ja sitten vielä kysymys, miten ruuat laitetaan leivinuuniin, käytetäänkö peltiä vai laitetaanko ruuat vain uunin .